Reteta culinara pentru hipertensivi - Chec din ficatei
Ingrediente:
• 500 g ficatei de pui;• 3 oua;
• 200 g iaurt;
• 2 piersici;
• 2 felii de paine;
• 3 linguri cu pesmet;
• 1 lingura cu boia;
• 3-4 catei de usturoi;
• ulei;
• sare;
• piper.
Mod de preparare:
Spala ficateii de pui, tamponeaza-i cu un servet si fierbe-i in apa cu un praf de sare.Scurge-i si trece-i printr-o sita impreuna cu painea inmuiata si stoarsa. Adauga pesmetul, usturoiul zdrobit, piersicile taiate cubulete si ouale batute cu iaurtul si un praf de sare si piper.
Compozitia astfel obtinuta, toarn-o intr-o forma de chec unsa cu ulei. Lasa la cuptor, la foc moderat, 40-50 de minute. Taie in felii, dar numai dupa ce s-a racit complet.
