Medicină informativă

 

Se administreaza zilnic, inainte de micul dejun, trei linguri de tarate macerate intr-un pahar cu apa opt ore (peste noapte). Se mai pot consuma, in loc de masa de dimineata, trei linguri de tarate amestecate cu 250 g iaurt natural.

Aveti nevoie de 50 g orez, 300 g piept de pui, un albus, doua lingurite de ulei, sare, 50 g morcovi, 50 g albitura (patrunjel, pastarnac), verdeata. Se spala, se curata, se maruntesc si se pun la fiert legumele. O data inmuiate, se strecoara zeama si se pune la fiert in ea orezul ales in prealabil. Pieptul de pui fara piele se da prin masina de tocat de doua ori, apoi se amesteca cu o lingurita de ulei si cu morcovul din supa pasat. Dupa ce a fiert orezul, se lasa sa se raceasca si se combina cu albusul batut spuma. Se aseaza intr-o forma unsa cu ulei un strat de orez, unul de carne, tot asa pana se termina, ultimul strat fiind de orez. Se coace la cuptor, pe baie de apa. Se obtin doua portii.

Gabriela NEAGU, Iasi

 

Germenii de grau reprezinta una dintre minunile naturii cand vine vorba de nevroze, fiind surse extrem de bogate in vitaminele B si C.


Continutul mare de vitamina B2 din germenii de ovaz este foarte folositor. Efectul benefic este cu atat mai pronuntat daca sunt consumati alaturi de busuioc si tarhon proaspat.


Semintele de anason sunt excelente furnizoare de vitaminele E si B si de magneziu.


Orzul integral joaca deasemenea un rol foarte important in combaterea nevrozelor.

Alina STROE, Galati

 

Inainte de micul dejun, se mesteca o frunza de rostopasca, dupa care se bea o cana cu infuzie de armurariu. La pranz se bea, o cana cu infuzie de galbenele, iar inainte de cina, una cu infuzie de anghinare. A doua zi se inverseaza - anghinare, galbenele, armurariu - a treia zi - galbenele, anghinare, armurariu s.a.m.d. Ordinea nu prea conteaza. Ceaiurile se fac dintr-o lingura de planta la 200 ml apa fierbinte, se lasa cinci minute, apoi se strecoara.




Intr-un vas smaltuit, se amesteca de seara un pahar cu lapte, doua linguri de fulgi de ovaz nedecorticat, o lingura de faina de soia, o lingura de germeni de grau (tarate de grau), o lingura de stafide, o banana zdrobita, optional o lingura de miere. Se pastreaza la rece. Ingredientele se gasesc in piata si la orice magazin de produse naturiste.

Ioan TOHANEANU, Ploiesti

 

Pentru a obtine cinci litri de braga va sunt necesare: o jumatate de kilogram de grau, ovaz si secara si un kilogram de faina de porumb. Se pun intr-un borcan mare cerealele (nu si malaiul), se stropesc cu putina apa, cat sa incolteasca in cateva zile. Se scot apoi si se aseaza intr-o tava, la uscat. Cand s-au zvantat, se zdrobesc si se amesteca cu malaiul. Se toarna deasupra apa fiarta pana se formeaza un aluat mai tare. Din coca se iau bucati cat niste chifle si se coc la cuptor. Cu aceste turtite se face o plamada: se faramiteaza si se toarna peste ele cinci litri de apa fiarta. Se lasa la fermentat. Cam in doua zile, pe timp de vara, este gata. Se strecoara si se serveste rece, de la frigider.

Claudia C., Constanta

 

Era exact sezonul castanelor atunci, asa ca am adunat fructele (500 g) ce cazusera din belsug din copacul din fata blocului, le-am spalat bine, apoi le-am dat prin masina de tocat (merge destul de greu, dar cu putina straduinta se pot macina). Am pus apoi pulberea obtinuta intr-o sticla cu gatul mai larg si am turnat gaz. Am tinut recipientul in bucatarie, la temperatura camerei, o luna de zile, timp in care l-am agitat zilnic, pentru omogenizare. Cand a sosit sorocul, am strecurat putin lichid, l-am pus in causul palmei si am frictionat partea inferioara a pantecului. Am procedat asa de mai multe ori pe zi, avand grija sa nu las sa se scurga nici o picatura spre organele genitale, caci ustura.

Violeta DUMA, Hunedoara

 

Ceaiul se prepara din doi pumni de planta maruntita la doi litri de apa clocotita. Se lasa in vasul acoperit 10 minute, apoi se strecoara. Baia se face cat se suporta de fierbinte si dureaza cam un sfert de ceas. In plus, am baut zilnic cate trei cani de ceai de coada-calului. Se toarna peste o lingurita de pulbere de planta uscata 250 ml apa clocotita. Dupa 25 de minute se strecoara, se indulceste cu miere de tei si se bea.

Dorina SIMION, Filiasi

 

Se face o combinatie din 30 g matase de porumb, 20 rizomi de pir medicinal, 10 g flori de levantica, 30 g conuri de hamei, 10 g radacina de valeriana. Peste o lingura de amestec se toarna 300 ml apa clocotita. Se acopera vasul cu o farfurioara, iar dupa un sfert de ceas se strecoara. Se beau patru portii de astfel de ceai pe zi, dupa ce in prealabil a fost indulcit cu miere.

 

Se face un amestec in parti egale din tintaura, coriandru, schinel, macese, radacina de ghintura. Se inglobeaza jumatate de doza de pelin. Ceaiul se prepara sub forma de infuzie (cinci minute), dintr-o lingurita de plamada la 250 ml apa clocotita. Se beau doua cani pe zi, cu o jumatate de ora inaintea mesei de dimineata si cinei.

 

Puneti o lingurita de frunze de strugurii-ursului maruntite intr-o cana cu apa clocotita. Lasati un sfert de ora sa se infuzeze, apoi strecurati si beti lichidul neindulcit. Se consuma cate doua doze pe zi, cu inghitituri mici. Usturimile vor disparea in cateva ore, infectia, daca exista, in doua-trei zile, iar pietrele se vor elimina lesne.

 

Dieta pentru diabetici este pur si simplu un stil de viata sanatos, echilibrat. Formele usoare ale afectiunii (cele de tip 2) se trateaza doar prin alimentatie corecta.

Daca ai fost diagnosticat cu diabet zaharat, trebuie sa acorzi mai multa atentie dietei. Nu exista un regim anume pentru aceasta afectiune, ci doar o alimentatie rationala si sanatoasa. E indicat sa tii sub control consumul de carbohidrati, iar pentru a mentine un nivel glicemic optim, e bine sa mananci la ore fixe, sa nu sari peste mese si sa iei mici gustari intre ele. Legumele proaspete sau fierte se pot consuma aproape fara restrictii. Medicul este cel care indica numarul de carbohidrati permis pe zi. La inceput, cei avea nevoie de un cantar, insa, cu timpul, te vei obisnui cu cantitatile si le vei aprecia din ochi. Renunta la zahar si mananca portii de alimente in cantitati rezonabile!


Fibrele solubile se gasesc in fructe, legume si unele seminte si sunt deosebit de bune pentru persoanele cu diabet zaharat intrucat ajuta la reducerea absorbtiei de glucoza. Fasolea verde si cea boabe sunt cele mai bogate alimente in fibre solubile.


Alimentele se impart in patru categorii in functie de indicele glicemic: alimente cu indice glicemic foarte scazut, care pot fi consumate fara restrictii (legume verzi, fasole, linte, alune, unt, branza, oua, peste, crustacee carne), alimente cu indice scazut (mazare, naut, rosii, morcov fiert, spanac, telina, cartofi, porumb, mere, struguri, portocale, pere, lapte, iaurt, paine de secara, paste) alimente cu indice glicemic moderat (sfecla, pepene rosu, stafide, banane, paine integrala, biscuiti de secara, orez integral) si alimente cu indice glicemic ridicat (pastarnac, morcov, paine alba, pepene galben, zahar, orez alb). Asta insa nu inseamna ca e interzis consumul de alimente cu indice ridicat, ci doar sa mananci cantitati mici, alaturi de produse cu indice glicemic scazut.


Diabetul de tip 2 este asociat cu obezitatea. De aceea, in dieta diabetica se pune accentul pe numarul caloriilor. Pierderea in greutate ajuta la reglarea nivelului de zahar in sange. Consumand alimente cu indice glicemic mic, nu numai ca te vei pazi de cresterea brusca a glicemiei, dar vei reusi sa scapi si de cateva kilograme.