Beneficiile extraordinare ale nectarinelor pentru sănătate
Nectarinele nu sunt doar delicioase și răcoritoare în zilele toride de vară, ci reprezintă și o adevărată sursă de nutrienți esențiali pentru organismul nostru. Fie că le consumați proaspete, în salate de fructe sau în smoothie-uri, aceste fructe aduc beneficii uimitoare pentru întregul corp.
1. Protecția ochilor și menținerea vederii
Datorită conținutului bogat în luteină și zeaxantină, nectarinele joacă un rol crucial în protejarea ochilor. Acești antioxidanți puternici ajută la filtrarea luminii albastre dăunătoare și reduc semnificativ riscul de degenerescență maculară legată de vârstă.
2. O piele strălucitoare și tânără
Dacă vă doriți o piele sănătoasă, nectarinele sunt aliatul ideal. Ele vin cu o sursă bogată de Vitamina C, o substanță fundamentală care susține producția de colagen. În plus, antioxidanții prezenți combat radicalii liberi, prevenind astfel îmbătrânirea prematură a pielii.
3. Întărirea sistemului imunitar
Conținutul ridicat de Vitamina A și Vitamina C sprijină în mod direct sistemul imunitar în lupta împotriva infecțiilor. Consumul regulat ajută organismul să își activeze barierele naturale de apărare și să se recupereze mai rapid în perioadele de solicitare.
4. O inimă puternică și protejată
Nectarinele conțin fibre, potasiu și antioxidanți (polifenoli) care lucrează împreună pentru sănătatea cardiovasculară. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, în timp ce fibrele contribuie activ la reducerea nivelului de colesterol LDL („colesterolul rău”).
5. Digestie optimă și controlul greutății
Furnizând o cantitate generoasă de fibre dietetice, aceste fructe îmbunătățesc tranzitul intestinal și previn constipația. În plus, deoarece sunt sărace în calorii și bogate în apă (aproximativ 87%), oferă o senzație de sațietate de durată, fiind perfecte dacă vă doriți o gestionare eficientă a greutății.
Sfat practic: Pentru a beneficia la maximum de toate fibrele și antioxidanții disponibili, consumați nectarinele cu tot cu coajă, după ce le-ați spălat foarte bine!
Coacăzele negre (Ribes nigrum) sunt printre cele mai subestimate fructe de pădure din bucătăria noastră. Culese la sfârșitul verii, boabele mici, violet-închis spre negru, cu gust dulce-acrișor, ascund o concentrație impresionantă de vitamine, antioxidanți și acizi grași rari. Iată ce spun cercetările despre beneficiile lor reale.
1. O sursă neobișnuit de bogată de vitamina C
O singură cană de coacăze negre crude poate acoperi de câteva ori necesarul zilnic de vitamina C. Acest lucru contează nu doar pentru imunitate, ci și pentru scurtarea duratei infecțiilor respiratorii — analize care au adunat mai multe studii au arătat reduceri semnificative ale incidenței răcelii și pneumoniei la persoanele care și-au suplimentat aportul de vitamina C.
2. Sprijin pentru sistemul imunitar și pentru sportivi
Coacăzele negre conțin o combinație rară de antioxidanți, antociani și acid gama-linolenic. Cercetări pe persoane care fac exerciții fizice regulat au arătat că suplimentele pe bază de coacăze negre au îmbunătățit răspunsul imun și au permis antrenamente mai intense, susținute pe perioade mai lungi.
3. Ajută la menținerea unei tensiuni arteriale normale
Potasiul și acidul gama-linolenic din coacăzele negre sunt asociate cu scăderea tensiunii arteriale. Cercetătorii au observat, de asemenea, că pulberea de coacăze negre poate crește fluxul sanguin către inimă și poate reduce rezistența periferică generală — un semn bun pentru sănătatea cardiovasculară pe termen lung.
4. Protejează vederea și reduc oboseala oculară
Persoanele care petrec ore în fața ecranului au un motiv în plus să adauge coacăze negre în alimentație. Studii clinice au arătat că o simplă lingură de fructe de coacăze negre poate reduce oboseala vizuală în doar două ore, iar acidul gama-linolenic și acidul linoleic din compoziția lor sunt considerate promițătoare pentru protejarea ochilor uscați. Alte cercetări leagă anumiți compuși din coacăzele negre de prevenirea glaucomului.
5. Proprietăți antiinflamatorii
Acidul gama-linolenic (GLA) din semințele de coacăze negre este studiat pentru capacitatea sa de a reduce procesele inflamatorii din organism. O polizaharidă specifică identificată în coacăzele negre pare să ajute, de asemenea, la controlul compușilor proinflamatori din sistemul imunitar, iar acizii grași din semințe pot calma mediatorii inflamatori de la nivelul pielii — motiv pentru care uleiul de coacăze negre este recomandat uneori pentru ameliorarea simptomelor de psoriazis.
6. Sprijin pentru sănătatea metabolică
Antocianinele din coacăzele negre, consumate în cantități echilibrate, par să îmbunătățească sensibilitatea la insulină, în special la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 - și pot ajuta la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei. Alte cercetări sugerează un efect pozitiv asupra colesterolului total și a colesterolului LDL („cel rău”).
7. Proprietăți antivirale și antibacteriene
Un studiu japonez a arătat că extractul de coacăze negre poate inhiba proliferarea mai multor tulpini de viruși, inclusiv virusul gripal, cu peste 50%. Alte cercetări sugerează un posibil efect inhibitor asupra Helicobacter pylori, bacteria implicată în gastrită și ulcer gastric, precum și o acțiune asupra bacteriilor responsabile de anumite infecții ale pielii.
Cum se consumă
Coacăzele negre se pot mânca proaspete, dar la fel de bine se pot transforma în suc, dulceață sau sirop. Consumate cu moderație, sunt considerate sigure pentru majoritatea oamenilor. Suplimentele concentrate (ulei de semințe, extracte) pot provoca, în doze mari, tulburări digestive ușoare și, din cauza efectului asupra coagulării sângelui, nu sunt recomandate persoanelor cu afecțiuni de sângerare sau celor care iau anticoagulante — în acest caz, un sfat medical în prealabil este binevenit.
Articol cu scop informativ; nu înlocuiește sfatul unui medic sau nutriționist.
Vara ne aduce – pe lângă zile lungi și călduroase – și unul dintre cele mai apreciate fructe de sezon: pepenele galben. Dulce, aromat și extrem de răcoritor, acest fruct nu este doar o gustare plăcută, ci și un adevărat aliat pentru sănătate. Dacă până acum îl consumai doar pentru gust, iată câteva motive solide pentru care merită să-l adaugi mai des în alimentație.
Ce conține, de fapt, pepenele galben
Compus în proporție de aproximativ 90% din apă, pepenele galben este surprinzător de bogat în nutrienți esențiali. O porție medie oferă cantități semnificative de vitamina C, vitamina A (sub formă de beta-caroten), potasiu și magneziu, dar și fibre și antioxidanți. Toate acestea, la un aport caloric extrem de mic, ceea ce îl face un fruct excelent pentru aproape orice tip de dietă.
1. Susține sănătatea ochilor
Pepenele galben este una dintre cele mai bune surse naturale de betacaroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A. Acest nutrient joacă un rol esențial în menținerea sănătății retinei și în prevenirea problemelor de vedere legate de vârstă, precum degenerescența maculară.
2. Întărește sistemul imunitar
Conținutul ridicat de vitamina C transformă pepenele galben într-un aliat de nădejde pentru imunitate. Vitamina C stimulează producția de globule albe, esențiale în lupta organismului împotriva infecțiilor – și are un rol antioxidant important, ajutând la neutralizarea radicalilor liberi din organism.
3. Ajută la hidratare
Datorită conținutului foarte mare de apă, pepenele galben este unul dintre cele mai eficiente alimente pentru menținerea unui nivel bun de hidratare, mai ales în zilele toride de vară. Hidratarea corespunzătoare influențează direct energia, concentrarea, digestia și chiar aspectul pielii.
4. Contribuie la sănătatea inimii
Potasiul din pepenele galben ajută la reglarea tensiunii arteriale, contracarând efectele sodiului din dietă. În plus, fibrele și antioxidanții prezenți în acest fruct pot contribui la menținerea unui nivel sănătos de colesterol, susținând sănătatea cardiovasculară pe termen lung.
5. Sprijină digestia
Fibrele din pepenele galben ajută tranzitul intestinal și pot preveni constipația. Combinația dintre fibre și apă face din acest fruct o alegere excelentă pentru o digestie ușoară, mai ales atunci când este consumat ca gustare, între mese.
6. Are un aport caloric redus
Pentru cei care urmăresc controlul greutății, pepenele galben este o opțiune ideală: satisface pofta de dulce, oferă senzație de sațietate datorită conținutului de apă și fibre, dar aduce un număr mic de calorii. Este o gustare potrivită atât pentru diete de slăbit, cât și pentru un stil de viață echilibrat.
7. Poate avea beneficii pentru piele
Vitamina C are un rol esențial în producția de colagen, proteina responsabilă de elasticitatea și fermitatea pielii. Un aport constant de vitamina C, alături de antioxidanții din pepenele galben, poate contribui la o piele mai sănătoasă și la protejarea acesteia împotriva stresului oxidativ.
Cum îl poți include în alimentație
Pepenele galben este versatil și ușor de integrat în dietă:
Ca gustare simplă, tăiat în cuburi sau felii, rece din frigider.
În salate, combinat cu brânză feta sau mozzarella, mentă și un strop de ulei de măsline.
În smoothie-uri, alături de iaurt, lămâie sau alte fructe de sezon.
Ca desert ușor, cu un strop de miere sau lime.
Câteva precauții
Deși este un fruct sănătos pentru majoritatea oamenilor, persoanele cu afecțiuni renale sau cele care urmează tratamente ce afectează nivelul de potasiu ar trebui să discute cu medicul despre cantitatea recomandată. De asemenea, este important ca pepenele să fie spălat bine înainte de tăiere, pentru a evita contaminarea cu bacterii de pe coajă.
Concluzie
Pepenele galben este mult mai mult decât un fruct de vară plăcut la gust. Cu un conținut bogat în vitamine, minerale și apă, acesta susține imunitatea, hidratarea, sănătatea inimii și a pielii, toate acestea la un aport caloric minim. Data viitoare când treci pe la piață sau la supermarket, ține minte că o felie de pepene galben poate fi mai mult decât o simplă răsfățare — poate fi o alegere inteligentă pentru sănătatea ta.
Astazi, lamaia este asociata cu cele mai in voga staruri de la Hollywood, care o folosesc pentru a slabi. Dar acest fruct prezinta mult mai multe motive pentru care merita sa fie mai bine cunoscut - si anume, virtutile sale in materie de sanatate.
Ce boli vindeca lamaia? Vindeca hemoroizii si picioarele umflate...
Lamaia amelioreaza circulatia, mai ales in vasele mici de sange. Flavonoizii continuti in ea intaresc peretii acestora si le diminueaza permeabilitatea. Iar esenta de lamaie contine cumarine, care fluidizeaza sangele, facilitandu-i curgerea.
In caz de criza acuta: luati 1-2 picaturi de ulei esential de lamaie, amestecate cu miere sau cu ulei alimentar.
Doza: de 2-3 ori pe zi, vreme de o saptamana.
Preventiv: 2 picaturi pe zi, intre 2-3 saptamani.
Lamaia detoxifica ficatul...
Daca aveti ficatul lent si incarcat, din cauza exceselor din timpul iernii (o alimentatie prea bogata in grasimi sau in alcool), faceti o cura cu zeama de lamaie. „Stimuland producerea bilei, lamaia ajuta ficatul”, explica expertii. Faciliteaza descompunerea si eliminarea grasimilor, astfel ca digestia devine mai eficienta.
Lamaia previne maladiile cardiovasculare...
Lamaia este bogata in fibre solubile care diminueaza trecerea colesterolului prin peretii intestinali. Stimuland productia de bila, lamaia favorizeaza descompunerea colesterolului si evacuarea lui.
Se iau zilnic 2 picaturi de infuzie de coaja de lamaie sau de ulei esential, vreme de 2-3 saptamani si se completeaza cu zeama proaspata de lamaie (1-2 lamai pe zi, intr-un pahar de apa).
Lamaia combate refluxul acid si greata...
Poate parea surprinzator, dar lamaia combate aciditatea prin concentratia mare de potasiu, o veritabila substanta-tampon pentru stomac. Sucul de lamaie vindeca, de asemenea, hiperaciditatea, inclusiv pe cea produsa de stres sau de calatoriile lungi.
Este eficient, de asemenea, impotriva greturilor, mai ales a celor provocate de sarcina. Zeama unei lamai diluata cu un pahar de apa este suficienta.
Lamaia protejeaza impotriva infectiilor si distruge bacteriile...
Uleiul esential de lamaie este un foarte bun antiseptic, mai cu seama difuzat in aer, de 2-3 ori pe zi. Anumiti compusi ai esentei sunt expectoranti si, in plus, stimuleaza sistemul imunitar.
In functie de tipul infectiei, lamaia se foloseste sub forma de masaj (uleiul esential), de infuzie (coaja), de suc sau de gargara (o lingurita de ulei esential amestecat cu apa si scuturat inainte de folosire).
Dar ea poate, de asemenea, elimina bacteriile dintr-o apa "„indoielnica” (se pune o felie de lamaie in sticla de apa) sau sa indeparteze mirosul neplacut al gurii.
Lamaia opreste hemoragiile usoare...
Aplicata local, lamaia poate opri sangerarile usoare. O virtute extrem de utila pentru ingrijirea cavitatii bucale in caz de gingivita, de pilda.
Ce boli mai vindeca lamaia? Trateaza tenul gras si da stralucire parului...
Lamaia regularizeaza sebumul pielii si al parului, favorizeaza circulatia si regenereaza tesuturile. Preferati zeama de lamaie uleiului esential, puternic fotosensibilizant.
Pentru ingrijirea pielii puteti incorpora zeama (o lingurita) intr-o masca proaspata cu avocado sau de dovleac.
Exista contraindicatii?
• Uleiul esential de lamaie nu se recomanda in primele trei luni de sarcina. Ulterior, el poate fi utilizat pulverizat in aer (de 3-4 ori pe zi).
• Lamaia poate fi iritanta, in cazul ulcerului de stomac.
• Nu trebuie asociata lamaia cu pansamentele gastrice pe baza de saruri de aluminiu.
• A se evita combinatia: ulei esential de lamaie + medicamente anticoagulante.
• Nu se fac cure cu lamaie in caz de calculi biliari.
Cateva recomandari:
• Daca utilizati coaja, cumparati neaparat lamai bio.
• Zeama de lamaie trebuie consumata imediat dupa stoarcere, pentru a beneficia de toate atuurile ei. In contact cu aerul, acidul ascorbic (vitamina C) se oxideaza.
• Uleiul esential este foarte fotosensibilizant. Intre aplicarea lui pe piele si expunerea la soare trebuie sa treaca minimum 8 ore.
Acest fruct atat de mic si aromat dar si deosebit de bogat in substante si elemente cu proprietati antimicrobiene si anticancerigene, reuseste cu atata succes, sa acopere necesitatile nutritive ale organismului uman prin continutul sau mare de vitamine, minerale, pectine ori substante de natura flavonoidica.
Rezultatele recente efectuate de cercetatorii olandezi reflecta faptul ca zmeura prezinta o activitate antioxidanta de 50 de ori mai puternica decat capsunile, de zece ori mai mare decat a rosiilor si de trei ori mai mare decat a fructelor de kiwi si aceasta datorita prezentei unuia din principalii constituenti: acidul elagic cu un rol foarte important in prevenirea distrugerii celulare si in neutralizarea radicalilor liberi.
Beneficiile fructului si frunzelor de zmeura
Zmeura, proaspat culeasa, reprezinta o bogata sursa de vitamine (vitamina C, mangan, folati, vitamina B2, B3, potasiu, magneziu, acizi grasi, tanini, coloranti, pectina, substante minerale, omega-3, cupru si fier si in cantitati mici vitamina A, E, calciu si fosfor) dar si o resursa remarcabila de fibre (9 g de fibra la o cescuta de circa 150 g zmeura).
Zmeura mai contine: acid salicilic si zaharuri sub forma de levuloza, ceea ce o recomanda inclusiv reumaticilor si diabeticilor, dar si in proportie de la 4% la 11%, acizi citrici. Principala calitate a zmeurei o reprezinta efectul ei antioxidant, determinat de continutul in acid elagic, cu rol important in prevenirea distrugerii celulare si in neutralizarea radicalilor liberi.
De asemenea, zmeura se recomanda in cazul asteniilor, anemiilor, afectiunilor hepatice, in gastrita hiperacida si ulcer duodenal, deoarece contribuie la scaderea nivelului de aciditate gastrica. Ca adjuvant zmeura este folosita si in afectiuni mai grave cum ar fi: cirozele, afectiunile cardiace, oculare, hipertensiune, ateroscleroza, stari febrile ori amigdalita.
Totusi, prin continutul de oxalati, consumul de zmeura prezinta si un risc ce indeamna la consumul cu moderatie. Persoanele care au pietre la rinichi sau la vezica biliara trebuie sa evite consumul ridicat de zmeura. Ceaiul din frunze de zmeura, folosit extern, constituie un antiacid, antiseptic intestinal, astringent, cicatrizant, digestiv, diuretic, dezinfectant, hemostatic.
Implicatiile zmeurei in cosmetica
Zmeura este recomandata nu doar pentru efectele sale curative ci si pentru aplicatiile ei din lumea cosmeticii. Fortifiant puternic pentru fata, miezul proaspat de zmeura era folosit, astfel, din timpuri stravechi in vederea curatarii si regenerarii pielii.
Pentru o cura antirid de ceai de zmeura se recomanda consumul zilnic (45 zile, de trei ori pe zi). Proprietatile si intrebuintarile zmeurei se regasesc cu succes si in formula unor creme de fata ori de corp, masti, sampoane ori geluri de dus.
In China, inca de acum cinci milenii existau vaste culturi de caisi. Fructele, dulci, zemoase, parfumate, un regal pentru papilele gustative, erau considerate un simbol al senzualitatii, un elixir de viata lunga.
Si adevarul e ca, fiind una dintre cele mai generoase surse naturale de betacaroten, de vitamine din complexul de B si acid ascorbic, de potasiu si fier, caisele reprezinta un ajutor de baza in lupta impotriva infectiilor bacteriene si fenomenelor oxidative celulare, pentru refacerea tesuturilor bolnave.
De la cais putem folosi, pentru pastrarea sau redobandirea sanatatii, atat fructul, cat si miezul samburelui si florile. Caisele sunt printre primele vegetale ce pot fi mancate de bebelusi, lucru pozitiv, intrucat contribuie din plin la dezvoltarea danturii si a unei structuri osoase solide, iar gustul extrem de placut le va incadra cu siguranta in lista de preferinte. Acest fruct optimizeaza digestia, tonifica ficatul si inima, mentine vederea agera, asigurand concomitent organismului nutrimente esentiale.
Beneficii de necontestat
Datorita continutului de celuloza si pectina, caisele pot fi folosite ca laxativ cu actiune moderata. Determinand o reactie alcalina in interiorul organismului, optimizeaza digestia, singura regula fiind sa fie consumate inainte de masa propriu-zisa si fara pielita.
Asimilarea este favorizata de consistenta moale si de gustul usor acidulat, care stimuleaza secretia sucurilor gastrice. Prin prisma bogatiei de fier, acest fruct este recomandat in cazuri de anemie, ajutand totodata la cresterea productiei de hemoglobina, in transportarea oxigenului la celule.
Sucul proaspat de caise constituie un adjuvant in unele boli de piele. Amestecat cu miere sau glucoza, este racoritor pentru cei care au febra mare, contribuind de asemenea la eliminarea toxinelor din organism.
O singura caisa furnizeaza doua miligrame de provitamina A, adica jumatate din necesarul zilnic al unui adult. In plus, ofera si vitamina C, alt antioxidant si imunostimulant major, precum si magneziu, calciu, fosfor. Gratie acestui ultim element, caisele sunt de mare ajutor persoanelor care prezinta pierderi de memorie.
Foarte hranitoare, caisa aduce multa vitamina B17, cunoscuta si sub numele de amigdalina, un sustinator foarte important in lupta cu cancerul.
Caisele in terapie
Iata cateva exemple de preparate binefacatoare ce au ca ingredient principal delicioasele fructe:
Opariti 100 g caise cu o cantitate de apa in clocot cat sa acopere fructele. Lasati-le la inmuiat 40 de minute, maruntiti-le, adaugati 100 g morcov ras si o lingura de zahar pudra. Consumati cate o doza de trei ori pe saptamana, pentru imbunatatirea acuitatii vizuale.
Mixati 100 g caise (sau zarzare) cu miezul de la doua nuci, adaugati la final o lingura de miere. Luati cate una-doua lingurite din acest amestec, inainte de culcare, pentru a mentine tonusul general.
Turnati peste 100 g caise uscate apa in clocot. Beti din infuzie de doua ori pe saptamana, pentru restabilirea echilibrului bioenergetic.
Peste zece caise puneti apa in clocot, atata cat sa acopere fructele. Dupa o ora, scurgeti lichidul, iar la caisele inmuiate si strivite adaugati pulpa de la o lamaie si o lingurita de miere. Preparatul acesta intareste sistemul imunitar.
Peste 100 g caise uscate si 50 g stafide turnati apa in clocot. Lasati o ora. Mancati fructele si beti zeama treptat. Repetati de doua ori pe saptamana, in starile de oboseala cronica.
Utilizarea samburilor
Cunoscut si sub numele de aluna amara, miezul din samanta de caisa era indicat din timpuri stravechi pentru atenuarea problemelor respiratorii, precum astmul, bronsita sau tusea persistenta. Este bogat in proteine si acizi grasi buni - oleic si linoleic - continand in proportie de 45% ulei, considerat la fel de util ca si cel de migdale.
In industria cosmetica este inclus, impreuna cu florile pomului, in special in produsele destinate tratarii tenului uscat sau imbatranit, ridat, datorita capacitatii de a penetra suprafata epidermei fara a lasa pielea grasa, dar hranind-o si revitalizind-o.
Uleiul de caise este folosit in mod traditional la masaj si pentru aromaterapie, deoarece calmeaza pielea si simturile, prin parfumul delicat.
Oboseala, ameteli, gafait la urcatul scarilor, unghii casante... Daca va confruntati cu astfel de neplaceri, faceti-va rapid o analiza de sange, ca sa vedeti cum stati cu valorile fierului.
Cum stati cu fierul?
Intre adolescenta si menopauza, o femeie din patru se confrunta cu lipsa de fier. In fiecare luna, cu prilejul perioadelor menstruale, ele pierd pana la 15 mg de fier. O pierdere lunara care nu poate fi compensata prin alimentatie (mai ales in cazul persoanelor vegetariene, avand in vedere ca principala sursa de fier sunt fructele si legumele si nu carnea).
Daca o carenta de fier exprimata prin anemie poate trece neobservata la o femeie tanara, lucrurile se complica in caz de sarcina, o perioada puternic consumatoare de fier, datorata dezvoltarii copilului. In cazuri mai grave, lipsa fierului, nedetectata la vreme, poate duce la anemii grave.
Prima urgenta, o analiza de sange...
La aparitia primelor semne de apatie si oboseala, nu e cazul sa va aruncati asupra suplimentelor alimentare imbogatite cu fier. Mai intai trebuie sa aflati daca lipsa de fier este reala. Altfel, consumul lui suplimentar este inutil, ba chiar periculos pentru inima. Diagnosticul corect se pune cu ajutorul analizei de sange. Cand fierul lipseste, organismul produce globule rosii in cantitate si de talie mai mica. Atunci nivelul hemoglobinei scade si vorbim despre anemie.
Care sunt cauzele lipsei de fier?
→ Fierul lipseste pentru ca nu este prezent in alimentatie. In cauza se pot afla vegetarienii, care nu consuma deloc carne, adolescentii care sufera de o tulburare de comportament alimentar si adeptii regimurilor restrictive de slabit.
→ Fierul lipseste pentru ca nu este preluat de organism - in cazul acesta, motivul poate fi o boala celiaca (intoleranta la gluten) sau boala lui Crohn. In cazul maladiilor digestive, absorbtia fierului scade la zero, avertizeaza specialistii.
→ Menstrele abundente duc si ele la pierderea de fier, la fel ca si pierderile de sange digestive. La un barbat sau la o femeie de varsta a treia, lipsa de fier poate sa indice un ulcer care sangereaza sau un cancer de colon.
Cele mai bune medicamente se afla in farfurie...
Fierul este cel mai bine absorbit cand provine din surse animale: carne rosie, intestine, peste gras, fructe de mare, oua. Intre vegetale, la loc de frunte se afla legumele uscate (fasolea boabe, lintea, mazarea) si cerealele complete, ghimbirul, semintele de susan, de coriandru si de chimen. Recomandate sunt si sucurile de citrice sau sucul de rosii, bogate in vitamina C, care ajuta absorbtia fierului.
Ceaiul verde trebuie baut cu moderatie, la fel, cafeaua si vinul, ale caror taninuri limiteaza absorbtia fierului. Alimentatia potrivita este singura care ne garanteaza valoarea normala a fierului. Nu va aruncati asupra suplimentelor alimentare cu fier, avertizeaza specialistii. Dozajul lor in fier nu este suficient.
Un tratament rapid...
Consta in injectarea fierului in sange, prin perfuzii intravenoase. Dar pentru asta este nevoie de spitalizare. Este un tratament sever, rezervat persoanelor cu mari carente de fier. In caz de carenta, administrarea medicamentelor dureaza trei luni. Cand lipsa de fier e severa, trebuie urmat un tratament medicamentos. In general, sunt necesare 100-200 de mg de fier pe zi. Se iau doua comprimate dimineata, inainte de micul dejun, vreme de trei luni. E indicat ca pastilele sa contina si vitamina C, pentru a facilita absorbtia fierului.
Din pacate, tratamentele acestea sunt greu tolerate pe plan digestiv - scaun negru, balonari si diaree. Solutia de remediere a acestor efecte este administrarea comprimatelor in timpul mesei, chiar daca absorbtia fierului se reduce putin. Exista si varianta de a lua pastilele la doua zile, prelungind tratamentul vreme de sase luni.
De ce are nevoie organismul de fier?
Prezent in cantitati mici in organismul nostru (circa 2,5 g la femei si 4 g la barbati), fierul ii este indispensabil sanatatii. El intra in compozitia hemoglobinei din celulele rosii, care asigura transportul oxigenului. El intervine, de asemenea, in numeroase reactii implicate in respiratia celulelor.
Repere...
→ O femeie are carenta de fier cand feritina din analize este mai mica de 30 micrograme pe litru de sange.
→ Se vorbeste de anemie cand nivelul hemoglobinei este mai mic de 12 grame pe decilitrul de sange la femei si 13 grame la barbati.
Cele mai delicioase si racoritoare deserturi ale verii, pepenii, atat cel rosu, cat si cel galben, au o multime de beneficii pentru sanatate. Sa le descoperim impreuna! Desi multi ar spune ca pepenele contine apa si zahar, informatiile nutritionale ale pepenelui rosu arata cu totul alt lucru si anume ca fructul este bogat in numeroase vitamine, minerale si antioxidanti.
Rosu, ca focul
Stiai ca alaturi de rosii, pepenele rosu se afla pe lista celor mai importante surse alimentare de licopen, un fitonutrient carotenoid care imbunatateste activitatea cardiovasculara si osoasa? In compozitia pepenelui rosu se regasesc: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridoxina), acidul folic, acidul pantotenic, magneziul, fosforul, potasiul, zincul, cuprul, colina, licopenul si betaina. Pepenii sunt relativ saraci in calorii - contin intre 19 si 31 calorii la 100 de grame, in functie de specie.
Continutul mare de apa (92%) stimuleaza activitatea renala. De asemenea, datorita continutului mare de apa si fibre, pepenele rosu regleaza digestia, previne constipatia si contribuie la mentinerea sanatatii tractului digestiv. Pepenele rosu contine vitamina A, un nutrient necesar producerii de sebum, care asigura o hidratare optima a pielii. Aportul de vitamina C, furnizata de pepenele rosu in cantitati mari, este necesar pentru productia de colagen, esentiala pentru structura parului si a pielii.
Cantalupii cu pulpa portocalie se numara printre cele mai hranitoare soiuri de pepene. 100 g aduc mai mult de jumatate din doza zilnica recomandata de vitamina C, acest pepene fiind si o sursa buna de betacaroten. Ambele substante sunt antioxidanti, ca si licopenul, pigmentul rosu din pepenele rosu. Pepenii cu pulpa mai verzuie sau galben-deschis, ca si pepenii verzi, contin mai putina vitamina C.
Pana la varsta de un an, aportul de fier este vital pentru dezvoltarea bebelusului. Fierul este nutrientul de baza pentru productia de hemoglobina din sange, cea care oxigeneaza toate organele si tesuturile din corp. Fara el, atat creierul cat si restul sistemelor din organism sunt incetinite din evolutie, insemnand ca bebelusul ar lua un start in viata defavorabil din punct de vedere biologic. Deficienta de fier reprezinta o problema serioasa atat pentru adulti cat si pentru copii, insa la bebelusii de pana intr-un an vorbim de o potentiala cauza de retard cognitiv si fizic.
Nou-nascutii la termen, de mame care nu se confrunta cu probleme speciale de sanatate (anemie cronica sau diabet), vin pe lume cu rezerve suficiente de fier, care le ajung in mod normal pana la varsta de sase luni. Iar daca cel mic este alaptat la san sau consuma un tip de formula din farmacie, mai ales cele bogate in fier, capacitatea sa de absorbtie si asimilare este la nivel optim.
In caz ca bebelusul s-a nascut prematur sau cu o greutate sub medie, atunci cantitatea de fier din corpul sau are mari sanse de a fi insuficienta, ceea ce necesita masuri de suplimentare inainte de primele patru-sase luni de viata.
Dupa pragul de jumatate de an insa, toti bebelusii au nevoie de o dieta care sa includa 11 miligrame de fier pe zi, potrivit recomandarilor pediatrice. Indiferent ca alaptarea de la sanul mamei continua sau nu, dupa aceasta varsta, adultul sau adultii care il au in grija trebuie sa elaboreze un plan de hranire diversificata care sa puna nevoile sale biologice pe primul plan. E bine de stiut si ca laptele si lactatele clasice de vaca inhiba sau chiar blocheaza absorbtia acestei substante, de aceea opteaza intotdeauna pentru formulele de lapte praf bogate in fier.
Alimentele potrivite pentru un aportul echilibrat de fier
Cerealele pentru copii. Acestea ar trebui sa contina minim de 45% din doza recomandata inscriptionata pe eticheta.
Piureuri din carne, legume (cartof, mazare, radacinoase) si verdeturi inchise la culoare (spanac sau kale).
Fructe cu continut ridicat de vitamina C (citrice, pepeni, kiwi, fructe de padure), dovedite ca potenteaza asimilarea fierului din mancare de catre bebelus.
Pe cat de savurosi sunt miejii aramii, pe atat sunt de minunati pentru sanatate. Ca si celelalte fructe oleaginoase, sunt foarte bogate in calorii: 30 g iti ofera 190 calorii. Ce le deosebeste insa de suratele lor cu cochilie este continutul mare de acizi grasi nesaturati, in special omega 3 - aceste grasimi bune reduc colesterolul total si trigliceridele, cresc colesterolul „bun” (HDL) si il scad pe cel „rau” (LDL). Gratie acestor efecte benefice, nucile ne ajuta sa ne mentinem in buna forma vasele de sange si ne pot feri de maladiile cardiovasculare si diabet.
Substante binefacatoare
Dintre toate fructele oleaginoase, nucile sunt cele mai bogate in zinc, mineral indispensabil bunei functionari a sistemului imunitar, dar ele sunt o sursa excelenta si de cupru, mangan, magneziu, potasiu, fier, fosfor, calciu, iod, vitaminele A, B, C, E, K. In plus, nucile ne ofera portii generoase de antioxidanti si substante antiinflamatoare. Printre vitaminele B prezente in nuci se numara si B1 (stimuleaza activitatea sistemului nervos), B2 (catifeleaza pielea si scade glicemia), B3 (imbunatateste circulatia sangelui), B5 (combate stresul), B6 (creste rezistenta la infectii), B9 (previne anemia).
Cura cu miez de nuca
Cura dureaza minimum o luna, timp in care se consuma in fiecare zi miezul a 10 nuci. Este preferabil ca miejii sa fie hidratati, adica sa fie tinuti in apa cateva ore. Pe durata curei se recomanda sa bei mai multe lichide: apa de izvor, ceaiuri din plante, sucuri naturale din legume si fructe. La ce ajuta cura cu nuci? Lista beneficiilor e surprinzatoare: protejeaza inima si curata vasele de sange, scade colesterolul, regleaza somnul, intareste oasele, combate anemia, alina durerile reumatice, stimuleaza memoria. Datorita efectului vermifug, nucile combat si parazitii intestinali, in special tenia.
Frunzele de nuc
Ceaiul din frunze de nuc trateaza inflamatiile benigne ale pielii, alina mancarimile, eczemele, arsurile minore, combate transpiratia excesiva a mainilor si picioarelor. Se pun 2-3 g de frunze uscate la 100 ml apa si se fierb la foc mic 15 minute. Decoctul se filtreaza si se foloseste sub forma de comprese aplicate pe zonele afectate sau sub forma de bai (de exemplu, de maini sau picioare). Daca e nevoie, se repeta procedura de 2 ori pe zi. Impotriva inflamatiilor mucoasei bucale si a gingiilor, se poate face gargara cu infuzie din frunze de nuc (2-3 frunze la 200 ml apa clocotita).
ATENTIE!
Nucile pot provoca iritatii ale mucoasei bucale. Pentru a evita aceste neplaceri, bea un pahar cu apa imediat ce ai mancat fructele.
Complet diferit fata de celelalte structuri ale organismului, sistemul imunitar depinde de buna functionare a celorlalte sisteme, precum a celui respirator, digestiv si sistemului nervos. Legat de cel din urma, stresul favorizeaza scaderea imunitatii prin producerea in exces a hormonului numit cortizol, care nu numai ca expune organismul la bacterii si virusi, ci si in fata unor boli grave.
Stilul de viata pe repede inainte dezechilibreaza organismul si il forteaza sa se adapteze rapid noilor situatii: schimbari bruste de temperatura, diferente de fus orar, trecerea de la o stare emotionala la alta, precum si lipsa aerului si luminii naturale. Toti acesti factori actioneaza negativ in sensul reducerii capacitatii organismului de a capta radicalii liberi si de a-i neutraliza.
Traditii vechi versus concepte noi de intarire a imunitatii
Fiecare individ se naste cu o imunitate naturala, care este influentata la randul ei de trasaturile transmise ereditar. Ulterior, in functie de diferiti antigeni, corpul capata o imunitate adaptiva, sau dobandita. De aceea este important ca micronutrientii sa fie usor absorbiti de catre organism, fapt ce unele suplimente alimentare au inceput sa-l aiba in vedere in ceea ce priveste dezvoltarea de produse inovative.
In trecut, organismul uman rezista mult mai bine in fata bolilor, dat fiind si faptul ca nivelul de stres era mult mai redus, iar alimentatia se baza pe consumul din productia proprie sau din achizitia alimentelor de la taranii din piata (existau si mai multe ferme de subzistenta).
In alta ordine de idei, preventia racelilor se realiza prin tratamente naturiste care impulsionau organismul sa lupte singur impotriva racelilor. In medicina veche, erau des utilizate plante precum catina, ghimbir sau arnica.
Conceptele noi de intarire a imunitatii sunt concentrate in jurul stilului de viata, astfel ca pentru o imunitate puternica a omului modern se recomanda cel putin 8 ore de somn/noapte, cel putin 30 de minute de sport zilnic, consumul a cel putin 2 litri de apa/zi si evitarea purtarii in sezonul rece a multor straturi de haine groase.
Ca si surse imunomodulatoare se recomanda consumul ceaiului de ghimbir, echinaceea sau macese, evitarea consumului de antibiotice.
Simptomele unui sistem imunitar slabit
→ apatie;
→ oboseala;
→ infectii urinare;
→ vindecarea lenta a ranilor;
→ pierderea sau luarea in greutate;
→ afectiuni respiratorii constante si persistente;
Acerola – cea mai noua descoperire pentru imunitate puternica
Acerola - numita si visina de Barbados - incorporeaza un continut ridicat de vitamina C, responsabil printre altele si de absorbtia optima a fierului in organism, fapt ce induce stare de bine prin energizarea dupa instalarea virozei.
Cantitatea de vitamina C din acerola este de aproximativ 25 de ori mai mare decat cea continuta de portocale. Numita si visina tropicala, acerola se cultiva in Mexic, America Centrala si de Sud. Folosita si in tratarea unor afectiuni de sanatate precum alergii, ateroscleroza, depresie, diabet, inflamatii, actiunea puternic imunostimulatoare ii atribuie calitati speciale in tratarea racelilor si in sustinerea sistemului imunitar. Constatarile oamenilor de stiinta asupra efectelor acerolei amintesc si faptul ca acerola poate contribui la reducerea zaharului si poate combate stresul oxidativ datorita continutul de vitamina C ridicat.
Acerola este apreciata si pentru ca:
→ ajuta la reglarea indicelui glicemic;
→ imbunatateste rezistenta la efort;
→ protejeaza organismul impotriva infectiilor;
→ reduce starea de oboseala.
Orange Imun: protectie completa pe 3 planuri: imunitar, respirator si digestiv
B!TONIC a lansat toamna aceasta un nou produs axat pe intarirea imunitatii, proaspat dezvoltat in Austria alaturi de profesori internationali din cadru Universitatii de Nutritie din Viena. Principalele sale ingrediente sunt acerola, ghimbirul, zincul si prebioticele.
Acerola este cunoscuta pentru continutul sau ridicat de vitamina C, care contribuie la functionarea normala a sistemului imunitar. In plus, vitamina C poate sustine si intari sistemul imunitar in timpul si dupa o activitate fizica intensa. In perioadele solicitante si stresante si mai ales pentru fumatori, vitamina C se recomanda sa fie suplimentata zilnic. In capsulele Orange Imun este folosita exclusiv o sursa naturala de vitamina C, din cirese Acerola, pentru a pastra calitatea substantelor active si a usura absorbtia lor.
Extractul de ghimbir folosit 100% natural, este specific din medicina traditionala in multe culturi, fiind considerat un imunomodulator si imunostimulator puternic. Ghimbirul ajuta la decongestionarea cailor respiratorii, induce transpiratia, detoxifica organismul si ajuta lupta cu virusii si bacteriile.
Inulina poate contribui prin fibre prebiotice pentru a stimula sistemul imunitar, avand o influenta pozitiva asupra compozitiei florei intestinale. In Orange Imun prebioticele provin dintr-un amestec de ingrediente naturale, din plante, pentru mentinerea unui sistem digestiv sanatos si optimizarea absorbtiei de micronutrienti.
Ziua buna se cunoaste de dimineata, in functie de calitatea somnului. Pentru ca organismul sa functioneze in parametri normali, unui adult i se recomanda sa se odihneasca intre 7-8 ore pe noapte. Astfel, in timpul somnului, celulele nervoase se regenereaza si sunt pregatite sa primeasca informatii noi. De aceea, conform ceasului biologic al organismului, se recomanda ca somnul sa inceapa in jurul orei 22:00 pentru o noua zi plina de energie. Iata 3 idei de tinut minte...
→ Scurta energizare la trezire – se recomanda 10 minute de exercitii fizice in fiecare dimineata insotite de exercitii de respiratie pentru o buna oxigenare a sangelui. Astfel, se intensifica circulatia sangelui in tot corpul, iar sistemul respirator se va accelera si va capta suficient oxigen.
→ 1 pahar mare de apa – acest obicei japonez este apreciat de cei cu stil de viata sanatos pentru ca apa are rolul de „a trezi” toate organele si de a le repune in functiune. Pe timpul noptii, acestea isi reduc activitatea. Cercetatorii sustin faptul ca un pahar de apa baut pe stomacul gol purifica sangele si accelereaza metabolismul, scade aciditatea gastrica, imbunatateste musculatura.
→ Marele secret – micul dejun: nutritionistii includ micul dejun ca cea mai importanta masa a zilei, de aceea pentru o zi plina de energie, se recomanda includerea in masa de dimineata a alimentelor bogate in proteine si grasimi precum: cereale, avocado, nuci, iaurt, fructe, seminte.
Semne ca te confrunti cu lipsa de energie
Lipsa de energie este cauza mai multor factori, precum lipsa somnului, deshidratarea, stresul sau nutritia dezechilibrata. Oboseala persistenta indica o posibila oboseala cronica, ce poate da simptome false de raceala, care nu trec dupa cele 8 ore de somn. De asemenea, starea de oboseala poate fi si reactia organismului la unele alimente, fapt ce se manifesta prin intoleranta alimentara.
Din fericire, pe piata suplimentelor alimentare exista produse premium care iau in considerare si acest aspect, fiind dedicate persoanelor care se confrunta cu intolerante la gluten sau lactoza. Alte semne care apar sunt: trezire ingreunata, dificultate la concentrare, stare de nervozitate, dureri de cap si de gat, dureri de muschi si articulatii.
Minerale active pentru un impuls de energie
Organismul uman este obisnuit sa absoarba mineralele atat din surse vegetale, cat si animale. De cele mai multe ori, nici una din aceste surse nu este cea optima. Fructele au din ce in ce mai putine vitamine. Produsele ce contin carne, contin si hormoni.
O echipa de experti in nutritie din Viena au dezvoltat un produs axat pe aceasta nevoie a omului modern, sub numele Red Energy. Scopul a fost de a suplimenta mineralele de care are nevoie corpul, avand in vedere doua aspecte: absorbtie optimizata si calitate premium.
Toate mineralele contribuie la un organism energetic, cu precadere fierul si magneziul - de aceea ingredientele continute de Red Energy lupta impotriva oboselii alaturi de vitamina C.
Red Energy este singurul supliment de pe piata suplimentelor alimentare care are in compozitie strict minerale si doar vitamina C pentru sustinerea absorbtiei.
Absorbtia de fier este una din problemele secolului XXI, iar solutia este ca aceasta sa fie extrasa din sursa vegetala in combinatie cu vitamina C pentru o mai buna absorbtie. Anemia nu este o boala, ci un indiciu al carentei de fier. Fierul este responsabil pentru dezvoltarea si buna functionare a tuturor organelor, iar atunci cand fierul lipseste, intregul organism se resimte, pe fondul lipsei de energie.
Calciul este responsabil pentru energizarea inimii, a muschilor, a sangelui si a nervilor. Lipsa de calciu se manifesta prin furnicaturi la nivelul degetelor, pierderi de memorie si palpitatii.
Zincul este responsabil si pentru intarirea imunitatii, de aceea a fost inclus in compozitia Red Energy, deoarece pe fondul oboselii riscul de contactare a diferitelor bacterii creste. In plus, acesta intareste unghiile si confera parului stralucire.
In lipsa manganului, organismul reuseste cu greu sa descompuna glicogenul in glucoza, un furnizor de energie si sustinator al activitatii celulare. De asemenea, o lipsa a manganului duce la o deficienta a sintetizarii proteinelor si grasimilor, corelate cu nivelul de energie. Alaturi de fier, lupta impotriva anemiei si reda starea de bine.
De cele mai multe ori, la efectuarea analizelor de sange se constata lipsa de magneziu sau de fier, aceasta fiind cauza generalizata a lipsei de energie. Magneziul este adesea numit si mineralul creierului si este responsabil pentru procesul de concentrare si nivelul de energie. La sportivi, minerale precum magneziu, calciu si vitamina C cresc performanta sportiva si anduranta.
Iodul are efect energizant si reda starea de bine, marind capacitatea mentala. Cea mai mare concentrare de iod se afla in glanda tiroida, de aceea in cazul unei disfunctii la nivelul acesteia apar frecvent simptome precum lipsa de energie, epuizare, extenuare.
Seleniul contribuie alaturi de iod la o buna functionare a glandei tiroide. In plus, protejeaza ipotriva stresului oxidativ si ADN-ul.
Cromul ajuta la transferul glucozei in sange si ajuta la o buna sintetizare a proteinelor si grasimilor.
De cele mai multe ori cand creierul se gandeste la energie, se gandeste la alimente precum dulciuri, cafea sau fructe. In realitate, energia nu inseamna zahar sau cafeina, ci un aport optim de minerale! Lipsa de calciu, fier sau magneziu sunt de obicei cauzele unei oboseli resimtite si chiar reducerea poftei de mancare.
Vitamina E, un nutrient de o importanta cruciala, cu proprietati antioxidante, ofera o multitudine de beneficii, printre care protectia impotriva bolilor de inima, a cancerului si a unei game largi de alte afectiuni. Actionand la nivel celular, vitamina E poate chiar incetini procesul imbatranirii.
Ce este vitamina E?
Vitamina E este un termen generic pentru un grup de compusi similari, numiti tocoferoli, care apar in patru forme: alfa, beta, gama si delta. Alfa-tocoferolii sunt forma cea mai obisnuita si cea mai puternica a vitaminei. Vitamina E este solubila in grasime, asa ca ea este stocata pentru perioade relativ lungi de timp in organism, mai cu seama in tesutul gras si in ficat.
Se gaseste doar in putine alimente si majoritatea acestora sunt bogate in grasimi, fapt care ingreuneaza asigurarea necesarului de vitamina E daca urmati o dieta saraca in grasimi. Suplimentele pot fi, de aceea, foarte folositoare in obtinerea unor cantitati optime din acest nutrient.
Una dintre functiile de baza ale vitaminei E este protejarea membranelor celulare. Ea ajuta, de asemenea, organismul sa foloseasca seleniul si vitamina K. Dar beneficiul principal al vitaminei E consta in potentialul ei de combatere a bolilor ca antioxidant - ceea ce inseamna ca ea ajuta la distrugerea sau neutralizarea radicalilor liberi, moleculele instabile de oxigen care deterioreaza celulele.
Aparand membranele celulelor si actionand ca antioxidant, vitamina E poate juca un rol in prevenirea cancerului. Unele cercetari arata ca vitamina E poate proteja impotriva bolilor cardiovasculare, printre care infarctul miocardic si atacul cerebral, reducand efectul nociv al colesterolului LDL („rau”) si impiedicand formarea cheagurilor de sange. In plus, vitamina E poate oferi protectie si datorita faptului ca actioneaza pentru a reduce procesele inflamatorii care au fost asociate cu bolile de inima.
Descoperirile din doua studii ample arata ca vitamina E poate reduce riscul bolilor cardiace cu pana la 25-50% si ca poate preveni angina. Descoperirile recente indica faptul ca, daca vitamina E se ia impreuna cu vitamina C, se pot bloca unele dintre efectele daunatoare ale alimentelor bogate in grasimi.
Vitamina E protejeaza celulele de vatamarile produse de radicalii liberi, ceea ce-i determina pe unii clinicieni sa creada ca poate intarzia procesul imbatranirii. Exista dovezi si ca ea imbunatateste functia imuna la varstnici, combate toxinele din fumul de tigara si alti poluanti, amana dezvoltarea cataractei si incetineste progresarea bolii Alzheimer si, posibil, chiar si a bolii Parkinson.
Orice abatere, precum utilizarea unor preparate ce au la baza organisme modificate genetic (soia, porumb, legume) sau al unor alimente puternic procesate (conserve, preparate cu aditivi si coloranti) va duce la diverse carente. Iar pericolul pentru sanatate este cu atat mai mare cu cat zilnic introducem in organism produse nesanatoase (carne de la animale crescute cu hormoni, faina alba, zahar, bauturi acidulate ori grasimi saturate) care produc daune ce necesita un aport suplimentar de minerale si vitamine pentru a fi remediate.
Concluzia? In cele mai multe cazuri si in pofida conceptiei comune, dieta obisnuita nu e capabila sa ne ofere toate cele necesare corpului, in aceasta lume in care toxinele si sursele de stres nu lipsesc! Si atunci ce facem? Apelam la suplimente!
Tu ce alegi? Pret redus sau calitate incontestabila?
Piata e plina de suplimente alimentare. Esti tentat, in prima faza, sa alegi ceea ce este mai convenabil din punct de vedere al pretului. Nu putine au fost, insa, constatarile care au aratat ca multe suplimente apreciate pentru pretul redus erau cu totul ineficiente. Pentru ca, pe cat de mici erau costurile, pe atat de infime erau dozele de vitamine continute. Au existat si cazuri in care, in anumite suplimente, cantitatea reala de omega-3 era doar 1/3 din valoarea specificata in prospect.
Pe de alta parte, exista suplimente alimentare care sunt cu totul improprii atunci cand este cazul sa fie administrate copiilor, din pricina gustului. Astazi, datorita unor tehnici speciale de procesare, unele uleiuri de peste au gust fresh, placut.
Asadar, ori de cate ori sovaiti intre un produs al unei firme prestigioase si o varianta mai ieftina (dar nesigura), criteriul calitatii va va ajuta sa faceti alegerea optima. Cat priveste provenienta, adica garantarea folosirii unor materii prime fara cusur si a autenticitatii produsului final, ele sunt oferite mai degraba de catre un producator cunoscut decat de catre vreo obscura firma asiatica sau din alta zona unde nu se aplica normele europene.
Studiile stiintifice au dovedit ca, printre multiplele beneficii pe care organismul le capata prin consumul apei de cocos, se numara si un profund efect de intinerire. La putin timp dupa popularizarea acestei observatii, apa de cocos devenit bautura preferata a unor stele de la Hollywood si din lumea muzicii.
Vedete precum Anne Hathaway, Demi Moore, Rihanna sau Jennifer Aniston lauda efectele pe care consumul acestei bauturi le determina asupra felului in care se simt si arata. Totodata, atletii se folosesc din plin de proprietatile sale remineralizante, energizante si hidratante, in competitiile de ciclism sau maraton.
Sportivul american John Isner, care, nu demult, iesea invingator in cel mai lung meci din istoria tenisului, marturiseste increderea sa nestramutata in aceasta bautura extrasa din nuca proaspata de cocos, pe care o foloseste cu ocazia fiecarei competitii. In timpul eforturilor fizice indelungate, asa cum a fost si meciul de tenis dintre Isner si Nicolas Mahut (cu o durata de peste 11 ore!) organismul pierde, prin sudoare, electroliti esentiali pentru metabolism.
Cu un continut redus de calorii, apa de cocos ofera corpului solicitat saruri de potasiu, calciu, sodiu si magneziu, vitale pentru mentinerea echilibrului biochimic. In plus, are un continut redus de carbohidrati si calorii!
Apa de cocos, un lichid miraculos!
Virtutile si gustul extraordinar, inviorator si dulce, al apei de cocos este, probabil, o descoperire pe care omul a apreciat-o inca din zorii umanitatii. In spatele sau se afla o intreaga istorie.
Descris in romanele de aventuri, in memorialistica sau in povestirile exploratorilor ca un inlocuitor pur al apei potabile, acest lichid miraculos a salvat, la propriu, mii de vieti omenesti. Ne vom da seama de aceasta doar ascultand intamplarile redate de medicii militari si veteranii care au luptat in zona Pacificului in timpul celei de-a doua conflagratii mondiale.
Atunci cand se epuizau stocurile de plasma sangvina, pacientul era salvat prin inlocuirea acesteia cu apa de cocos, care poseda o concentratie moleculara similara. Constatand aceste realitati de dam seama de compatibilitatea existenta intre aceasta apa a vietii si organismul omenesc.
Nuca de cocos - esenta de sanatate
Originar, se pare, din Asia de Miazazi, palmierul de cocos este utilizat pentru cele mai variate scopuri, atat in alimentatie, cat si in medicina si tehnologie. Unii localnici ai acelor zone considera ca el ofera tot ceea ce este necesar traiului. La unele popoare din Asia si America de Sud, apa de cocos este supranumita „seva vietii”, fiind consumata zilnic, la fel ca apa.
In legendele populare nuca de cocos era considerata aducatoare de viata si bunastare. Ea contine compusi cu efecte antifungice si antibacteriene. Din nucile de cocos sunt extrase uleiuri si carbohidrati valorosi. Laptele de cocos are si el o serie de calitati nutritionale, insa nu trebuie confundat cu apa de cocos, care are un continut minim de grasimi, dar e bogata in enzime si elemente cu proprietati curative.
Apa de cocos contine substante organice complexe ce ajuta la regenerarea trupului istovit de povara anilor, precum si la dezvoltarea armonioasa a organismului tanar. Apa de cocos sustine evacuarea compusilor toxici, ajuta la hidratarea tesuturilor (observabila prin aspectul elastic si neted al tegumentelor), contribuie la termoreglare (in zilele caniculare) si stimuleaza imunitatea, functia circulatorie si digestia.
Unii cercetatori ii atribuie si calitati antivirale, de pilda contra virusului herpetic. Apa de cocos contribuie la echilibrarea pH-ului sangvin si la mentinerea unui tonus energetic ridicat, pe toata durata zilei. Apa de cocos este benefica in litiaza renala. La orice varsta este de folos in eliminarea dizagreabilei grasimi in exces si, de asemenea, a si mai inesteticei celulite. In medicina ayurvedica, apa de cocos este folosita la elaborarea unor leacuri cu efect de intinerire, iar femeile din Brazilia o intrebuinteaza, cu efecte deosebite, in cosmetica faciala.
